Segelas Jus Seledri, Turunkan Hipertensi, Gula Darah dan Asam Urat
Minggu, 05 Mei 2019
Edit
Seledri merupakan salah satu jenis sayuran paling populer di dunia. Bahkan, Ayurveda kuno telah menggunakan daun dan bijinya sebagai obat alami untuk mengatasi flu, pilek, radang sendi, pencernaan yang buruk, serta gangguan hati dan limpa.
Ya, Anda akan menuai lebih banyak manfaatnya jika Anda mengonsumsinya secara langsung. Seledri memiliki rasa yang khas dan batang yang renyah dan lezat, sehingga sering ditambahkan ke dalam salad, tumisan atau sup.
Daun seledri banyak mengandung vitamin A, sedangkan batangnya tinggi vitamin B1, B2, B6 dan C, magnesium, zat besi, asam folat, kalium, kalsium, fosfor, natrium dan banyak asam amino esensial.
Ketika dijus, seledri akan melepaskan serat dalam jumlah tinggi dan merupakan sumber yang kaya akan natrium organik alami (garam) yang penting bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat dari sayuran sehat ini.
Tekanan darah
Natrium organik dalam seledri mampu menurunkan tekanan darah, sementara senyawa yang dikandungnya, yaitu phthalides, dapat melemaskan otot di sekitar arteri, melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
Peradangan
Kandungan polyacetylene dalam seledri merupakan anti-inflamasi yang kuat, yang mampu mengatasi asam urat, rheumatoid arthritis, osteoarthritis, asma dan bronkitis.
Konstipasi
Seledri memiliki efek pencahar alami yang dapat melawan sembelit.
Fungsi ginjal
Seledri meningkatkan fungsi ginjal dan mencegah pembentukan batu ginjal.
Penurunan berat badan
Jus seledri akan membantu mencegah mengidam makanan manis dan cepat saji, sehingga mempercepat proses penurunan berat badan.
Batu kemih
Jus yang luar biasa ini memiliki efek diuretik yang kuat yang akan membantu memecahkan dan menghilangkan batu kandung kemih dan empedu.
Kolesterol
Jus seledri diketahui dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Keasaman
Berbagai mineral yang terkandung dalam jus seledri secara efektif mampu menetralkan keasaman, dan mengatur pH darah tubuh.
Diabetes
Jus seledri kaya akan antioksidan yang dikenal sebagai flavon yang dapat menurunkan gula darah dan mencegah lonjakan gula.
Sistem saraf
Jus seledri mengandung banyak mineral alkali organik yang dapat menenangkan sistem saraf dan mengobati insomnia.
Diuretik
Jus seledri kaya akan kalium dan natrium yang akan mengatur cairan tubuh dan merangsang produksi urine.
Pendinginan
Minum segelas jus seledri beberapa kali sehari, akan menormalkan suhu tubuh Anda saat cuaca panas.
Atlet
Jus seledri dapat menggantikan elektrolit yang hilang setelah berolahraga, dan akan menghidrasi tubuh dengan mineral.
Saat membeli seledri, pilihlah yang lebih hijau dengan batang yang kuat. Simpan dalam wadah tertutup atau kantong plastik di lemari es. Jika layu, siram dengan sedikit air dan biarkan di dalam kulkas selama beberapa jam untuk mendapatkan kembali kerenyahannya. Hindari seledri jika Anda memiliki tekanan darah rendah atau memiliki masalah kulit setelah memakannya.
Sumber: Juicing for Health